Zwetschkenpofesen
Gut und günstig, sind die Zwetschkenpofesen immer gewesen, auch heute noch.
- Zutaten
250 ml Milch (ev. mit etwas Mineralwassser mischen)
2 Eier
Prise Salz
Schuss Rum
1 P. Vanillezucker
8 Scheiben Weißbrot
Zwetschkenmarmelade
Butterschmalz oder Öl zum Herausbacken
Staubzucker zum Bestreuen
- Zubereitung
Eier, Milch, Rum und Vanillezucker versprudeln, Weißbrot darin tunken, mit Marmelade bestreichen, das zweite Weißbrot als Deckel verwenden, in Butterschmalz herausbacken, abtropfen und mit Staubzucker bestreuen und anrichten.
