100 g Rohrzucker
100 g Kuvertüre (60 %)
1/8 l Schlagobers
100 g Mandeln
3 EL Rohrzucker zum Wälzen

1. Obers mit Zucker, ein paar Körnchen Salz und Kuvertüre in Topf geben und unter Rühren aufköcheln lassen.

2. Mandeln beigeben und einige Minuten köcheln lassen. Stetig rühren.

3. Die Masse auskühlen lassen, mit Mixstab aufmixen. Aus der Masse Kugeln formen und in Zucker wälzen. Statt Zucker können Sie auch geriebene Kuvertüre nehmen.