Flaumige Biskuitschnitten
Eine sehr dankbare, gelingsichere, klassische Schnitte, die man einfach gern haben muss.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Backblech mit Backpapier auslegen, Mehl sieben, Zucker mit VZ sieben
- Zubereitung
1
Vier Eier trennen. Ganze Eier und Dotter mit Zucker schaumig abtreiben.
2Eiklar mit Prise Salz steif schlagen und abwechselnd mit Mehl unter die Dottermasse heben.
3Masse auf das Backpapier glatt aufstreichen und im Rohr bei 175 °C ca. 10 Minuten goldbraun backen.
4Herausnehmen, auskühlen lassen und dann in Schnitten schneiden.
- Tipp
Weitere Schnitten Rezepte finden Sie hier.
