Haferflockenauflauf
Der süße Haferflockenauflauf ist eher was für die kalte Jahreszeit, dann aber schmeckt er sehr gut.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Form gut ausbuttern
- Zubereitung
1
Milch mit Prise Salz aufköcheln lassen. Haferflocken dazugeben und unter Rühren bei kleiner Hitze einkochen, bis der Brei aufquillt. Vom Herd nehmen und überkühlen lassen.
2Eier trennen. Butter, Dotter mit Zucker flaumig abtreiben. Haferflockenmasse in die Dottermasse einmengen. Eiklar mit Prise Salz steif aufschlagen und unterheben.
3Masse in die Form füllen und bei 180 °C rund 40 Minuten backen. Herausnehmen, mit Zucker bestreuen.
- Tipp
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