Geeiste Zucchinisuppe

Name: Geeiste Zucchinisuppe
Cuisine: Österreich
Ingredients: 1 mittlere Zucchini 2 Schalotten 1 BIO Zitrone Prise Zucker 500 ml Suppe oder

So eine geeiste Zucchinisuppe im Sommer, wenn es richtig heiß, erfrischt und tut gut.

Foto: Couleur / pixabay.com

Zutaten

1 mittlere Zucchini
2 Schalotten
1 BIO Zitrone
Prise Zucker
500 ml Suppe oder Gemüsebrühe
4 EL Steirisches Rapsöl

Salz, Pfeffer
Petersilie

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Zucchini waschen, schälen, Schalotten waschen, Haut abziehen, klein schneiden, Zitrone waschen, gut auspressen

Zubereitung

Zucchini, Schalotten, kalte Gemüsebrühe, Zitronensaft, Prise Zucker, 2 EL Öl pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schalen in den TK geben. Suppe für eine halbe Stunde in den TK geben. Danach eiskalte Suppe anrichten.

Petersilie grob hacken und über die Suppe streuen.

Tipp

Weitere Suppen Rezepte finden Sie hier.

Passende Rezeptkategorien

Produktempfehlungen *

Backen ohne Schnickschnak

Jahreszeiten Kochbuch Richard Rauch

Philipps Kaffeevollautomat

Adventskalender

Probieren Sie auch noch

Foto: kochjournal.at

Suppenfleisch

Foto: Ulrike Leone / pixabay.com

Kohlsprossensuppe

Foto: Lisa Redfern / pixabay.com

Klare Wildkraftsuppe

Foto: Petra Tant / pixabay.com

Beschwipste Paradeissuppe

Foto: pixabay.com

Erdäpfel-Porree-Suppe

Foto: Dar1930 / clipdealer.com

Kürbis-Kokossuppe

Foto: congerdesign / pixabay.com

Sago-Suppe

Foto: ivabalk / pixabay.com

Süße Weinsuppe mit Sago

* Wenn Sie hier auf ein Produkt klicken und über diesen Link einkaufen, bekommen wir von ihrem Einkauf eine Provision. Für Sie verändert sich der Preis nicht.

Weihnachtskekse

Weihnachten

Frittierte Kekse

Weihnachten

Der Advent

Weihnachten

Geeiste Zucchinisuppe

Passende Rezeptkategorien

Zutaten: 1 mittlere Zucchini 2 Schalotten 1 BIO Zitrone Prise Zucker 500 ml Suppe oder Gemüsebrühe 4 EL Steirisches Rapsöl Salz, Pfeffer Petersilie		Foto: Couleur / pixabay.com

Zubereitung: Alle Zutaten bereitstellen, Zucchini waschen, sch�len, Schalotten waschen, Haut abziehen, klein schneiden, Zitrone waschen, gut auspressen Zucchini, Schalotten, kalte Gemüsebrühe, Zitronensaft, Prise Zucker, 2 EL Öl pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schalen in den TK geben. Suppe für eine halbe Stunde in den TK geben. Danach eiskalte Suppe anrichten. Petersilie grob hacken und über die Suppe streuen.