Erdbeer-Minzeeis am Stiel
Das Erdbeer-Minzeeis am Stiel selbstgemacht schmeckt den Kindern sicher noch besser als das gekaufte.
- Zutaten
250 g frische, reife Erdbeeren
1/4 l kalter Pfefferminztee
4 EL Erdbeersirup
1/2 BIO Orange
2 EL Rohrzucker
Kleine Handvoll Minzblätter
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Erdbeeren kurz waschen, entstielen, Minzblätter waschen, trocknen, Orange abwaschen, ein kleines Stück abreiben, ganz auspressen, Eisformen bereithalten
- Zubereitung
1
Pfefferminztee zubereiten und in den TK zur Kühlung stellen. Herausnehmen, mit Orangensaft vermengen und die Hälfte des Erdbeersirups dazugeben. Zucker dazugeben, falls gewünscht.
2Erdbeeren mit dem restlichen Erdbeersirup, Rohrzucker und Prise Salz pürieren.
3Nun einen EL Erdbeercreme in die Eisförmchen füllen und im TK anfrieren lassen. Mit etwas Teemischung auffüllen und wieder anfrieren lassen. Dann wieder Erdbeercreme beigeben, solange, bis alles verbraucht. Ist ein bißchen Geduldsspiel, aber dann schaut es richtig nett aus. Zwischendurch ein paar Minzeblätter einlegen.
4Die Stiele hineingeben und nochmals in den TK geben. Herausnehmen, kurz in heißes Wasser tauchen, dann geht das Eis leicht heraus.
- Tipp
Weitere Eis am Stiel Rezepte finden Sie hier.
