Früchtebiskuit

Name: Früchtebiskuit
Cuisine: ï¿½sterreich
Ingredients: 250 g Butter 200 g Staubzucker 5 Eier 120 g kandierte Früchte 50 g Rosin

Fruit sponge cake

Das Früchtebiskuit ist eine inhaltsreiche Angelegenheit, passt gut zu Advent und Weihnachten.

Foto: solucionindivid / pixabay.com

Zutaten

250 g Butter
200 g Staubzucker
5 Eier
120 g kandierte Früchte
50 g Rosinen
2 Stamperl Rum
350 g Mehl
1 P. Weinstein Backpulver
Butter und Mehl für die Form
Staubzucker zum Bestreuen

Salz

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Mehl mit Backpulver versieben, Zucker sieben, Form mit Butter ausfetten und bemehlen, Rosinen gut durchwaschen, trocknen

Zubereitung

Früchte klein hacken. Mit den Rosinen in Schale geben und mit Rum beträufeln. Am besten vom Vortag bereits machen.

Eier trennen. Butter, Zucker, Dotter schaumig abtreiben. Dotter nach und nach beigeben. Eiklar mit Prise Salz steif aufschlagen und abwechselnd mit Mehl und den Früchten unterheben.

Masse in die Form füllen und im Rohr bei 175 °C rund eine Stunde backen. Machen Sie die Nadelprobe.

Herausnehmen, mit Staubzucker bestreuen und auskühlen lassen.

Tipp

Weitere Biskuit Rezepte finden Sie hier.

Passende Rezeptkategorien

Produktempfehlungen *

https://m.media-amazon.com/images/I/51ozAcgimqL.jpg
Backen ohne Schnickschnak

https://m.media-amazon.com/images/I/61IOhV6O2JL._SL1020_.jpg
Jahreszeiten Kochbuch Richard Rauch

https://m.media-amazon.com/images/I/61iFKv6s5pL._AC_SL1500_.jpg
Philipps Kaffeevollautomat

https://m.media-amazon.com/images/I/81U3Q8fRV9L._AC_SL1500_.jpg
Adventskalender

Weihnachten

Konfekt

Teecreme

Backen

Der Advent

Weihnachten

Früchtebiskuit

Passende Rezeptkategorien

Zutaten: 250 g Butter 200 g Staubzucker 5 Eier 120 g kandierte Früchte 50 g Rosinen 2 Stamperl Rum 350 g Mehl 1 P. Weinstein Backpulver Butter und Mehl für die Form Staubzucker zum Bestreuen Salz		Foto: solucionindivid / pixabay.com

Zubereitung: Alle Zutaten bereitstellen, Mehl mit Backpulver versieben, Zucker sieben, Form mit Butter ausfetten und bemehlen, Rosinen gut durchwaschen, trocknen Früchte klein hacken. Mit den Rosinen in Schale geben und mit Rum beträufeln. Am besten vom Vortag bereits machen. Eier trennen. Butter, Zucker, Dotter schaumig abtreiben. Dotter nach und nach beigeben. Eiklar mit Prise Salz steif aufschlagen und abwechselnd mit Mehl und den Früchten unterheben. Masse in die Form füllen und im Rohr bei 175 °C rund eine Stunde backen. Machen Sie die Nadelprobe. Herausnehmen, mit Staubzucker bestreuen und auskühlen lassen.