Salzblätter
Die knusprigen Salzblätter passen gut zu Bier und Wein oder auch zu einer Jause.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Mehl sieben, Backblech mit Backpapier auslegen
- Zubereitung
1
Mehl auf saubere Arbeitsfläche geben. Butter einarbeiten und soviel Wasser, dass ein mittelfester Teig entsteht. In Folie wickeln und eine halbe Stunde rasten lassen
2Teig dünn ausrollen, mit Blattform oder einer anderen Form ausstechen und auf das Blech legen.
3Ei verquirlen, Teiglinge dünn einstreichen und mit grobem Salz und Kümmel bestreuen.
4Im Rohr bei 180 °C goldbraun backen.
- Tipp
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