Heurige würzig-pikant

Heurige sind die ersten und für viele auch die besten Erdäpfel der Saison.

Foto: Andreas Lischka / pixabay.com

Zutaten

1 kg Heurige
1 kleine Tasse Steirisches Rapsöl
1 Knolle Knoblauch

Salz
2 Rosmarinzweige

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Heurige waschen, abbürsten, Knoblauch im Ganzen lassen, Rosmarin grob hacken

Zubereitung

Heurige quer tief einschneiden, aber nicht durchschneiden.

Erdäpfel in Rein legen, salzen, Rosmarin darüberstreuen und mit Öl gut beträufeln.

Im Rohr bei 200 °C backen. Nach einer Viertelstunde Knoblauchknolle dazugeben und fertigbacken.

Tipp

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