Schwammerlsuppe
Wenn Du keine Schwammerlsuppe hast, dann gehe ich wieder ham zur Mam.
- Zutaten
300 g Pilze
30 g Fett
30 g Mehl
1 Zwiebel
1 l Wasser
1/8 l Schlagobers
- Zubereitung
Pilze fein schneiden und ca. 15 Minuten in Salzwasser kochen. Fett heiß machen, Zwiebel leicht anrösten, Mehl beigeben und mitrösten bis es leicht goldbraun ist. Mit Salz, Pfeffer, Suppenwürfel und Süßrahm verfeinern.
