Erdbeeren getrocknet
Erdbeeren getrocknet an der frischen Luft oder im Rohr - da hat man auch im Herbst noch seine Freude daran.
- Zutaten
1 kg frische Erdbeeren
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Erdbeeren entstielen, Backblech mit Backpapier auslegen
- Zubereitung
1
Erdbeeren mit etwas Abstand auf das Blech legen und im Rohr bei max. 50 °C trocknen. Backrohrtür einen Spaltbreit offen lassen.
2Erdbeeren sollen sehr reif, süß, aber knackig sein.
3Das Trocknen im Rohr dauert etliche Stunden. Nach 5,6 h einmal probieren. Die Früchte müssen komplett durchgetrocknet sein.
4Erdbeeren kann man auch auf den Balkon stellen, aber nicht in die pralle Sonne. Über Nacht wieder in die Küche stellen.
- Tipp
Getrocknete Erdbeeren wie auch andere Füchte sind intensiver im Geschmack als TK Früchte.
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