Ursteirische Grammeljause
Es gibt sie noch, die Liebhaber von der Steirischen Grammeljause, aber sie werden immer weniger.
- Zutaten
500 g Grammeln
1 Schuss Steirischen Apfelessig
1 Schuss bestes Steirisches Kürbiskernöl
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen
- Zubereitung
1
Grammeln beim Fleischhauer kaufen. Oder selbst auslassen. Wie das geht, erfahren Sie unter "Küchentipps".
2In Pfanne geben und erwärmen. Mit Salz und Pfeffer etwas würzen.
3Einen Schuss Apfelessig über die Grammeln spritzen.
4Grammeln anrichten, mit etwas Steirischem Kürbiskernöl beträufeln.
- Tipp
Grammeln sind deftig, weil fett, mit etwas Essig sind sie verdaulicher.
Weitere Grammel Rezepte finden Sie hier.
