Ananasmarinade
Ananasmarinade hat eine fruchtig-süße Note, die sowohl bei Fleischspeisen wie auch bei Süßspeisen gut passt.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Knoblauch schälen, fein hacken
- Zubereitung
1
Saft leicht salzen. Knoblauch dazugeben.
2Steak oder Kotelett einlegen und 3-4 h marinieren lassen.
3Das Fleisch wird ganz zart, weil der Ananassaft ein Enzym enthält, das das Fleisch langsam zerfallen lässt.
- Tipp
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