Wildgewürz selbst gemischt
Ein selbst gemachtes Wildgewürz passt nicht nur gut zum Zubereiten von Wildbret, sondern ist auch ein sinnvolles Mitbringsl.
- Zutaten
1 EL Pfefferkörner
2 Lorbeerblätter
1 EL Thymian
1 TL Rosmarin
1 EL Wacholderbeeren
2 MS Nelkenpulver
1 BIO Zitrone
1 TL Salz
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, am Vortag BIO Zitrone heiß abwaschen, dünn abreiben und trocknen lassen
- Zubereitung
1
Alle Zutaten in den Cutter geben, die Zitronenschale muss getrocknet sein.
2Im Cutter feinst zerkleinern und dann in einem Glas mit gut verschließbarem Deckel aufbewahren.
- Tipp
Man kann auch noch andere Zutaten dazugeben, je nach Vorliebe, zB Pilzgewürz.
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