Backteig mit Bier
Ein Backteig mit Bier passt vor allem zu Gemüse, Fisch und Fleisch sehr gut.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Mehl sieben
- Zubereitung
1
Eier trennen. Mehl mit Dotter, MS Salz, Öl verrühren.
2Vorerst einmal einen Schuss Bier untermengen.
3Eiklar mit Prise Salz steif schlagen und unterheben.
4Ist der Teig zu dick, dann noch etwas Bier dazugeben. Der Teig soll dicker sein, damit er nicht abrinnt.
- Tipp
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