Goldbröckerln

Goldbröckerln sind als Suppeneinlage gedacht. Man kann sie auch mit einem Salat als Hauptspeise essen.

Foto: congerdesign / pixabay.com

Zutaten

3 Semmeln vom Vortag
2 Eier
Schuss Milch
Fett zum Herausbacken

Salz

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Semmeln klein schneiden

Zubereitung

Eier mit einem Schuss Milch versprudeln.

Semmelstücke einweichen und vermengen. Ev. noch etwas salzen.

Ausreichend Fett erhitzen. Mit einem Löffel Bröckerln ausstechen und bei guter Hitze schwimmend goldbraun herausbacken. Fett abropfen lassen.

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