Hüttenerdäpfel
Die Hüttenerdäpfel heißen wohl so, weil sie auf Almhütten gerne als deftige Mahlzeit gegessen werden.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Erdäpfel waschen bzw. bürsten
- Zubereitung
1
Erdäpfel schälen und grob rapseln.
2In Bratpfanne einen EL Butter erhitzen. Erdäpfel hineingeben, zu einer Art Block zusammenschieben und auf einer Seite knusprig braun anrösten. Salzen.
3Butter in die Pfanne geben, Erdäpfel umdrehen und bei guter Hitze die zweite Seite knusprig braun anrösten. Salzen.
- Tipp
Mit Salat und oder einen guten Dip hat man eine würzige Hauptmahlzeit und das Geldtascherl freut sich.
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