Vanillemilch
Schmeckt richtig fein, so eine Vanillemilch. Für Erwachsene könnte man noch etwas Rum beifügen.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Vanilleschote längs aufschneiden und auskratzen
- Zubereitung
1
Milch mit Prise Salz und Vanillemark aufköcheln lassen. Vom Herd nehmen.
2Ausreichend großen Topf mit Wasser erhitzen, ohne zu kochen. Dotter und Zucker in Schneekessel geben, verrühren.
3
Milch beigeben und über Dampf aufschlagen, bis eine sämige Konsistenz entsteht. Erkalten lassen, abseihen und Gläser füllen.
- Tipp
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