Curry Huhn mit Bananengemüse
Curry chicken and bananasDas kommt zwar nicht aus heimischen Gefilden, aber schmecken tut es, das Curry Huhn mit Bananengemüse.
- Zutaten
2 TL Weizenmehl
4 TL Currypulver
Salz
4 Hühnerschenkel
1 Tasse Reis
2 Limonen
2 Bananen
Öl zum Braten
- Vorbereitung
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- Zubereitung
Mehl mit Curry und Salz mischen und Hühnerschenkel damit gut einreiben. Öl erhitzen, Hühnerschenkel goldbraun braten, Topf zudecken und 15 Minuten weich schmoren. Salzwasser aufkochen, Reis beifügen und weich dünsten. Zum Schluss mit Saft einer halben Limone beträufeln. Bananen in Scheiben schneiden und zu den Hühnerschenkeln geben und einige Minuten mitdünsten lassen. Reis auf Platte anrichten, Hühnerschenkel und Bananenscheiben darauf geben und mit Limonenscheiben garnieren.
