Marsala-Weinschaum
Der Marsala Weinschaum hat ein charakteristisches Aroma. Marsala ist ein Likörwein benannt nach der sizilianischen Hafenstadt Marsala.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen
- Zubereitung
1
In Topf Wasser erhitzen. Schneekessel daraufstellen, Marsala, Eidotter, Zucker und ein paar Körnchen Salz dazugeben.
2Wasser darf nicht kochen! Über Wasserdampf Masse solange aufschlagen, bis sie dick und flaumig ist.
3Vom Herd nehmen, noch kurz weiter schlagen und in Tassen oder Schalen anrichten.
- Tipp
Nur für Erwachsene.
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