Sauerkraut-Erdäpfel Laibchen

Sauerkraut-potato patties

Sauerkraut-Erdäpfel Laibchen sind gut und gesund, aber auch günstig und schnell zu machen.

Foto: Bernadette Wurzinger / pixabay.com

600 g Sauerkraut
100 g Mehl, glatt
1 EL Erdäpfelstärke
2 Eier
Fett zum Herausbacken

Salz, Pfeffer

Alle Zutaten bereitstellen, Sauerkraut waschen, abtropfen, Mehl mit Erdäpfelstärke sieben

Sauerkraut kleiner schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Mehl und Eier in das Kraut mengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Masse 20 Minuten stehen lassen.

Fett in Pfanne erhitzen, Laibchen formen und bei guter Hitze beidseitig knusprig herausbacken.

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Zutaten: 600 g Sauerkraut 100 g Mehl, glatt 1 EL Erdäpfelstärke 2 Eier Fett zum Herausbacken Salz, Pfeffer		Foto: Bernadette Wurzinger / pixabay.com

Zubereitung: Alle Zutaten bereitstellen, Sauerkraut waschen, abtropfen, Mehl mit Erd�pfelst�rke sieben Sauerkraut kleiner schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl und Eier in das Kraut mengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Masse 20 Minuten stehen lassen. Fett in Pfanne erhitzen, Laibchen formen und bei guter Hitze beidseitig knusprig herausbacken.