Zwetschkenfülle

Die Zwetschkenfülle ist sehr aromatisch. Germknödel oder Erdäpfelknödel oder auch eine Potize schmecken mit dieser Zwetschkenfülle gut.

Foto: RitaE / pixabay.com

Zutaten

250 g gedörrte Zwetschken
3 EL Rohrzucker
1 Stamperl Rum
1/2 BIO Zitrone

Salz, Zimt

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Zitrone abwaschen, dünn abreiben

Zubereitung

Gedörrte Zwetschken waschen. In Wasser weich kochen. Kerne entfernen. Zwetschken faschieren oder passieren.

Zucker, 1/2 TL Zimt, Rum, ein paar Körnchen Salz und Zitronenabrieb untermengen. Ist die Fülle zu fest, etwas vom Kochwasser dazugeben.

Tipp

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