Mandelwurst
- Zutaten
250 g Mehl
125 g Zucker
125 g Butter
125 g fein geriebene Kochschokolade
120 g ganze, geschälte Mandeln
1 Dotter zum Bestreichen
- Zubereitung
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten und über Nacht rasten lassen. Aus der Rolle dünne Scheiben abschneiden, auf ein befettetes Backblech legen, mit verquirltem Dotter bestreichen und bei mäßiger Hitze (ca. 170° C) langsam backen.
