Fisoleneintopf
Dieser Fisoleneintopf ist ein sehr schmackhafter und herzhalfter Eintopf. Mit frischem Weißbrot schmeckt er gleich noch besser.
- Zutaten
1/2 kg Schweinsknochen
1/2 kg Rinderknochen
1 l Wasser
Suppengrün
250 g Karotten
1 Stange Porree
1/2 kg Erdäpfel
ca. 400 g Fisolen
- Vorbereitung
Die Knochen im Wasser mit dem Suppengrün ca. 2 Stunden kochen. Danach die Suppe abseihen
- Zubereitung
Fisolen putzen und in Stücke schneiden. Die Karotten würfeln, den Porree in Scheiben schneiden, die Erdäpfel schälen und ebenfalls würfeln.
Das Gemüse in der Suppe weichkochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Weißbrot servieren.
