Kohl mit Erdäpfeln
Kohlgemüse und Erdäpfel mit Einmach, ein typisches Wintergemüse, deftig, herzhaft und würzig nur auf kochjournal.at die besten steirischen Rezepte
- Zutaten
1 Kohlkopf
1 kg Erdäpfel
2 EL Butter oder Schmalz
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Einmach lt. Rezept
Majoran
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Kohl waschen, halbieren, Strunk entfernen, Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken, Erdäpfel waschen
- Zubereitung
1
Kohl nudelig schneiden. In Pfanne wenig Öl oder Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, Kohl dazugeben und unter Rühren 10 Minuten dünsten. Ev. etwas Flüssigkeit (Suppe, Wasser oder Brühe) untergießen.
2Rohe Erdäpfel schälen, in gefällige Würfel schneiden und zum Kohl geben. Mit Salz, Pfeffer, Majoran würzen.
3Zugedeckt 20 Minuten dünsten, ev. etwas Flüssigkeit zugießen.
4Einmach lt. Rezept herstellen, Kohlgemüse dazugeben und alles gut vermengen.
- Tipp
Weitere Kohl Rezepte finden Sie hier.
