Karfiol mit Eiern
Karfiol oder in Deutschland der Blumenkohl ist ein gutes Gemüse, viele Karfiolrezepte auf kochjournal.at die beste kochseite
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Karfiol in kaltes Salzwasser legen
- Zubereitung
1
Nach rund 20 Salzwasserbad (um ev. kleine Tierchen hervorzulocken), Karfiol in ausreichend großem Topf mit Salzwasser weich garen.
2Eier in Pfanne mit wenig Butter einschlagen und stocken lassen.
3Gekochten Karfiol in kleine Röschen zerteilen, auf Platte anrichten, die Eier darauf legen. Die restliche Butter schmelzen und heiß über den Karfiol und die Eier träufeln. Mit Salz würzen.
- Tipp
Weitere Karfiol Rezepte finden Sie hier.
