Erbsenbrei
So ein Erbsenbrei, so weich und zart, der macht lustig, der macht froh, das Leben ist eh hart genug.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Erbsen einweichen über Nacht oder küchenfertige nehmen
- Zubereitung
1
Eingeweichte Erbsen am nächsten Tag abseihen, frisches Wasser aufgießen und die Erbsen zugedeckt weich kochen. Küchenfertige sind schon weich.
2Erbsen abseihen, durchpassieren.
3Für die Einmach 1 EL Butter erhitzen, Mehl nicht allzu dunkel anrösten, mit Milch aufgießen, gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4Erbsenbrei in die Einmach geben. Mit zerlassener Butter übergießen.
- Tipp
Weitere Erbsen Rezepte finden Sie hier.
