Feine Preiselbeercreme
Preiselbeeren sind ein Superfood aus der Heimat, viele Preiselbeerrezepte auf kochjournal.at die besten steirischen Rezepte
- Zutaten
200 g Preiselbeerkompott
150 g QimiQ
1/2 BIO Orange
2 EL Rohrohrzucker
1 P. Bourbon Vanillezucker
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Orange heiß abwaschen, ein kleines Stück dünn abreiben, halbe Orange gut auspressen
- Zubereitung
1
QimiQ glatt rühren. Zucker und ein paar Körnchen Salz dazugeben.
2Preiselbeerkompott einrühren, mit Orangensaft und -abrieb verfeinern.
3QimiQ enthält 99 % Sahne und 1 % Speisegelatine (vom Rind).
- Tipp
Weitere süße und pikante Preiselbeer Rezepte finden Sie hier.
