Schweineblut mit Grieß
althergebrachtes Gericht aus der ländlichen küche, als die Bauern noch selbst schlachteten. kochjournal.at die besten steirischen Rezepte
- Vorbereitung
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- Zubereitung
1
Blut einige Male verrühren. Schmalz in Kasserolle erhitzen, Blut eingießen, gut verrühren.
2Grieß dazugeben, mit 1 TL Kümmel und Pfeffer würzen.
3Im Rohr bei 200 °C backen, bis das Blut dunkel wird. Salzen.
- Tipp
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