Steirische Kräuterseitlinge gebacken
Seitlinge sind gut for you kochjournal.at die besten steirischen Rezepte für alle Schwammerln
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Pilze ev. feucht abwischen
- Zubereitung
1
Seitlinge in Stücke schneiden. Eier verquirlen, Mehl und Brösel in je einen Suppenteller geben.
2Pilze in Mehl wenden, in Ei tauchen und mit Bröseln panieren. Ausreichend Fett in Topf erhitzen, damit Sie die Pilze schwimmend goldbraun herausbacken können.
3Herausnehmen, abtropfen, auf Küchenkrepp legen. Salzen und sofort essen.
- Tipp
Austern- und Kräuterseitlinge sind hauptsächlich auf dem Markt zu haben.
Weitere Schwammerl Rezepte finden Sie hier.
