Geriebene Gersteln (Teiggraupen)

Name: Geriebene Gersteln (Teiggraupen)
Cuisine: Österreich
Ingredients: 100 g Mehl, glatt 1 kleines Ei

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Foto: congerdesign / pixabay.com

Zutaten

100 g Mehl, glatt
1 kleines Ei

Salz

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Mehl sieben

Zubereitung

Mehl mit 2 MS Salz verrühren.

Ein kleines Ei oder ein halbes Ei einarbeiten.

Teig gut abkneten, trocknen lassen.

Teig mit dem Reibeisen in die köchelnde Suppe mit dem Reibeisen reiben.

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