Maronicremesuppe II
Maronicremesuppe II ist auch eine geschmacklich sehr feine Suppe.
- Zutaten
300 g Esskastanien; tiefgefroren oder zuerst im Rohr vorrösten,dann abschälen und noch etwas weicher kochen)
70 g Reis
1 l Gemüsebouillon
Salz
100 ml Schlagobers
- Zubereitung
Kastanien in der Suppe etwa 30 Minuten zugedeckt leicht köcheln, bis sie weich sind. Reis dazugeben und weitere 20 Minuten kochen lassen.
Alles pürieren, wieder in den Topf geben und nochmals aufkochen. Mit Schlagobers verfeinern und mit Salz abschmecken.
