Ballonerdäpfel
so einfach, knusprig und fein, das können nur die Ballonerdäpfeln sein. Hunderte Erdäpfelrezepte auf kochjournal.at
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Erdäpfel gut abwaschen, Backblech mit Backpapier auslegen
- Zubereitung
1
Erdäpfel mit Schale längs durchschneiden.
2Mit der Schnittfläche nach oben auf das Backblech legen. Salzen.
3Rohr auf 220 °C einschalten, Erdäpfel rund 20 Minuten backen, bis sich die Haut oben ballonartig aufwölbt und knusprig braun ist.
4Herausnehmen, mit etwas Butter oder Öl beträufeln, wer mag, kann auch noch mit Kräutern abschließen.
- Tipp
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