Kürbis-Maroni Eintopf
Beef stew with pumpkin and chestnutsDieser Kürbis-Maroni Eintopf wärmt von innen und ist das perfekte Essen wenn es draußen kalt wird.
- Zutaten
400 Kürbis
1 mittlere Zwiebel
400 g Maroni
300 g Rindfleisch
1 l Gemüsesuppe
- Vorbereitung
Den Kürbis und das Rindfleisch würfeln und die Zwiebel fein hacken.
- Zubereitung
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Kürbis, Zwiebel und Gewürze in heißem Olivenöl dünsten. Die Maroni, das Rindfleisch und die Suppe dazugeben und zugedeckt weich kochen.
2Mit Salz abschmecken und Créme frâiche unterrühren, mit Petersilie bestreuen und servieren.
