Maroni-Apfel-Fülle

Name: Maroni-Apfel-Fülle
Ingredients: 1 Handvoll Maroni, küchenfertig 2 reife Äpfel 2 EL Butter 3 Semmeln vom

Sweet Chestnut-Apple Stuffing

Maroni-Apfelfülle passt gut zum Füllen von Fasan, Ente, Gans, Pute.

Foto: Gaby Stein / pixabay.com

Zutaten

1 Handvoll Maroni, küchenfertig
2 reife Äpfel
2 EL Butter
3 Semmeln vom Vortag
1/8 l Milch
2 Eier

Salz, Pfeffer, Muskatnuss
1 kleiner Bund Petersilie

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Äpfel waschen, BIO Äpfel mit Schale verwenden, sonst schälen, Kerngehäuse ausstechen, Semmeln kleinwürfelig schneiden, Petersilie waschen, trocknen, fein hacken

Zubereitung

Maroni klein schneiden. Butter und Milch in Topf geben und erhitzen, kurz köcheln lassen, vom Herd nehmen.

Semmelwürfel mit der Milch übergießen, einige Minuten durchweichen lassen.

Äpfel klein schneiden, mit den Maroni in die mmengen. Die zwei Eier einschlagen, die gehackte Petersilie, alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen. Masse 20 Minuten durchziehen lassen.

Tipp

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Zutaten: 1 Handvoll Maroni, küchenfertig 2 reife Äpfel 2 EL Butter 3 Semmeln vom Vortag 1/8 l Milch 2 Eier Salz, Pfeffer, Muskatnuss 1 kleiner Bund Petersilie		Foto: Gaby Stein / pixabay.com

Zubereitung: Alle Zutaten bereitstellen, Äpfel waschen, BIO Äpfel mit Schale verwenden, sonst schälen, Kerngehäuse ausstechen, Semmeln kleinwürfelig schneiden, Petersilie waschen, trocknen, fein hacken Maroni klein schneiden. Butter und Milch in Topf geben und erhitzen, kurz köcheln lassen, vom Herd nehmen. Semmelwürfel mit der Milch übergießen, einige Minuten durchweichen lassen. Äpfel klein schneiden, mit den Maroni in die mmengen. Die zwei Eier einschlagen, die gehackte Petersilie, alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen. Masse 20 Minuten durchziehen lassen.