Pikanter Gewürzdip
Gewürzdip auf kochjournal.at passt gut zu Geflügel, zu Gegrilltem, aber auch zu Erdäpfelchips.
- Zutaten
1 Becher Sauerrahm
1/2 Becher Crème fraîche
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Mörser
- Zubereitung
1
Sauerrahm und Crème fraîche verrühren. Etwas salzen und pfeffern.
2Je 1/2 TL Kreuzkümmel, Koriandersamen und Fenchelsamen in Pfanne ohne Fett bei mäßiger Hitze hell rösten, bis sich ein wunderbarer Duft entfaltet.
3Gewürze im Mörser fein zerstoßen und in den Sauerrahm geben. Gut vermengen und 15 Minuten ziehen lassen.
- Tipp
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