Geschichteter süßer Polenta
Fein, gut und günstig, der Polenta ist als geschichteter süßer Polenta ein wunderbares Rezept von vielen.
- Zutaten
200 g Maisgrieß
1 EL Rohrzucker
1 EL Butter
1/2 l Milch
1/8 l Wasser
4 Äpfel oder Birnen, oder gemischt
1 Tasse Walnüsse
100 g Kuvertüre, 50 %
Butter für die Form
Â
1 gestr. TL Salz, Zimt
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, BIO Äpfel (Birnen) mit Schale verwenden, waschen, Kerngehäuse ausstechen, grob raspeln, Form mit Butter ausfetten, Nüsse grob hacken, Kuvertüre klein schneiden
- Zubereitung
1
Milch und Wasser mit Salz aufkochen. Maisgrieß einfließen lassen, fleißig umrühren. Hitze reduzieren, Polenta quellen lassen, bis eine dicke Masse entsteht. Zucker und Butter einmengen.
2
Eine Schicht Polenta in die Form streichen, geraspeltes Obst darauf verstreuen. Gehackte Nüsse darauf verstreuen.
3Wieder eine Schicht Polenta darauf verstreichen und wieder Obst und Nüsse, bis alles verbraucht ist, darauf geben. Zum Schluss die Kuvertüre darauf streuen.
4Im Rohr bei 165-170 °C 15-20 Minuten backen.
- Tipp
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