---

330 g Kuvertüre, 60 %
6 Eier
180 g Butter
200 g Staubzucker
1 P. Bourbon Vanillezucker (VZ)
200 g Staubzucker
150 g Walnüsse

  Prise Salz

---

Alle Zutaten bereitstellen, Backblech mit Backpapier auslegen, Walnüsse fein reiben

---

1

Kuvertüre in Stücke brechen oder schneiden. Butter und Kuvertüre in Schüssel geben und über Wasserdampf schmelzen und dabei fleißig umrühren, bis die Masse glatt und glänzend ist.

2

Eier mit Zucker, Prise Salz aufschlagen. Fein geriebene Walnüsse dazugeben, vermengen und unter die Schokoladenmasse rühren.

3

Teig auf das Blech geben, glatt streichen und im Rohr bei 175 °C rund 30 Minuten backen. Oberfläche mit Alufolie bedecken, damit der Teig nicht trocken wird.

4

Herausnehmen, überkühlen lassen, in Stücke schneiden. Ein wunderbar saftiger Kuchen.

---

Weitere Brownies Rezepte finden Sie hier.