Gleichschwerkuchen
6 Eier schwer
Butter schwer
Zucker schwer Mehl
 

1. Der Prügel ist eine konische Holzwalze, der auf einen Spieß gesteckt wird und mit einer Kurbel den Kuchen herstellt.

2. Der Teig wird unter ständigem, gleichmäßigen Drehen über offenem Feuer hergestellt. Eine Person dreht und die zweite Person streicht die festere Masse auf die Walze, Schicht für Schicht, das dauert je nach Teigmenge mindestens eine Stunde oder sogar zwei.

3. Dieser Kuchen hat am Ende ein goldbraunes Aussehen, wird in Stücke geschnitten, schön verpackt und für ganz spezielle Anlässe und Feierlichkeiten hergestellt und verschenkt.