Bananenspeise
Die Bananen sind schon überreif, eine gute Idee ist diese Bananenspeise - gut und günstig, gelingt leicht und schmeckt gut.
- Zutaten
Pro Person
1 Banane
1 Eiklar
50 g Feinkristallzucker
1 EL Ribiselmarmelade
Butter für die Form
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Form mit etwas Butter ausfetten, Spritzsack mit Zackentülle
- Zubereitung
1
Banane schälen, längs durchschneiden und in Form legen.
2Banane mit Marmelade dünn bestreichen.
3Eiklar mit Prise Salz anschlagen, Zucker nach und nach einrieseln lassen, bis der Schnee steif geschlagen ist. In Spritzsack füllen und auf die Banane aufspritzen.
4Im Rohr bei Grillfunktion oder Oberhitze bei 220 °C goldbraun überbacken.
- Tipp
Man kann auch eine andere, eher säuerliche Marmelade oder ein Gelee nehmen.
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