Butterbrötchen
- Zutaten
Mürbteig:
100 g Mehl
Salz
150 g Butter
100 g Staubzucker
210 g geriebene Nüsse
2 Rippen erweichte Schokolade
1 Ei (groß)
Glasur:
2 Dotter und eischwer Butter (Pistazien)
- Zubereitung
Mürbteig herstellen, zu einer Rolle von 4 cm Durchmesser formen und kaltstellen. Dann dünne Scheiben abschneiden und backen. Noch warm mit Dotterglasur bestreichen, sodass ein kleiner Rand frei bleibt, mit gehackten Pistazien bestreuen, trocknen lassen.
