Waldmeister-Sirup
Waldmeister mit selbst gepflücktem Waldmeister aus dem Wald. Von Mitte April bis Mitte Mai kann man ihn in heimischen Wäldern finden.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Waldmeister waschen, trocknen
- Zubereitung
1
Wasser mit ein paar Körnchen Salz, Zitronensäure und Waldmeister kurz aufköcheln lassen.
2Zugedeckt 48 h an einem kühlen Ort stehen lassen.
3Danach nochmals erhitzen, aber nicht kochen lassen und in kleine Flaschen auffüllen.
- Tipp
Cumarin als Inhaltsstoff hat einen wunderbaren Duft. Nehmen Sie ein Blatt und lassen sie es ein wenig antrocknen.
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