Frischkäse mit Kräutern
Frischkäse mit Kräutern aus dem Garten oder Wildkräutern, ein Genuss, den man sich öfters geben muss.
- Zutaten
250 g Frischkäse
100 g Sauerrahm
2 Handvoll frische Kräuter und Wildkräuter
Wiesenblüten zum Dekorieren
Wiesenkerbel, Giersch, Schnittlauch, Petersilie, Liebstöckl, Löwenzahn, Oregano etc.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Kräuter gut durchwaschen, trockentupfen
- Zubereitung
1
Ricotta mit Sauerrahm verrühren und im Sieb über Nacht abtropfen lassen.
2Ricotta mit Salz würzen. Kräuter fein schneiden.
3Ricotta mit den Kräutern vermengen.
- Tipp
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