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200 g Mascarpone
1 Becher Joghurt
250 g Heidelbeeren
4 EL Rohrohrzucker
1 Vanilleschote
1 BIO Zitrone

Prise Salz

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Alle Zutaten bereitstellen, Heidelbeeren waschen, trocknen, Vanilleschote längs aufschneiden, Zitrone heiß abwaschen, halb auspressen und dünn abreiben

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1

Mascarpone, Joghurt, Zucker, ein paar Körnchen Salz, Vanillemark, Zitronensaft und -abrieb mit dem Mixer gut vermengen.

2

1 Handvoll Heidelbeeren als Deko beiseitelegen, die restlichen pürieren und in Gläser füllen.

3

Mit Mascarponecreme auffüllen und mit Heidelbeeren dekorieren.

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