Birnen mit Ingwer
Birnen mit Ingwer ergeben ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
- Zutaten
4 reife, aber festere Birnen
2 EL Honig
4 cm Ingwerwurzel
1/8 l Rotwein (oder Portwein)
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Birnen waschen und schälen, Ingwer waschen, schälen, in Scheibchen schneiden.
- Zubereitung
1
Rotwein, 2 EL Wasser, Honig, ein paar Körnchen Salz, Muskatnuss und die Ingwerscheiben vermengen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
2Birnen in Topf geben und mit der Flüssigkeit beträufeln.
3Zudecken und Birnen ca. 8 Minuten ziehen lassen. Vom Herd nehmen und im Sud abkühlen.
- Tipp
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