Weichsel-Marillen Marmelade
Eine interessante Kombination ist die Weichsel-Marillen Marmelade. Leicht herb und süß fruchtig.
- Zutaten
1 kg Weichseln
1 kg Marillen
1 kg Gelierzucker 2:1
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Früchte waschen, trocknen, entsteinen, sehr saubere Gläser, am besten neue, mit Schraubverschluss
- Zubereitung
1
Weichseln grob zerkleinern, Marillen ebenfalls klein schneiden.
2In einem ausreichend großen, sehr sauberen Topf zerkleinerte Früchte hineingeben, Zucker dazugeben und unter Rühren 10 Minuten sprudelnd köcheln lassen.
3Einen Esslöffel voll Marmelade auf Teller geben, geliert die Marmelade sofort, dann kann man sie in die Gläser füllen.
4Heiße Marmelade in Glas füllen, Rand sauber abwischen und gut verschließen. Gestürzt eine Viertelstunde hinstellen und danach ist die Marmelade bereit zum Lagern.
- Tipp
Marmelade, Konfitüre, wir machen keinen Unterschied, hier finden Sie alles.
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