Kaffeecreme
Die Kaffeecreme eignet sich gut zum Füllen von Torten, Rouladen oder Schnitten.
- Zutaten
1/8 l starker Bohnenkaffee
30 g glattes Mehl
50 g Zucker
250 ml Obers
- Zubereitung
Bohnenkaffee im Wasserbad mit Mehl und Zucker glatt rühren, erkalten lassen. Schlagobers steif schlagen und mit Kaffee vermischen. Eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Eignet sich gut zum Füllen von Torten und Rouladen
