2 ganze Eier
2 Eidotter
250 g Rohrohrzucker
120 g fein geriebene Kürbiskerne
3 EL Orangeat
2 EL Zitronat
180 g Mehl
runde Oblaten

1. Zucker mit Eier und Dotter schaumig schlagen.

2. Nach und nach geriebene Kürbiskerne, Zitronat und Orangeat, Prise Salz, Zimt und Mehl unterziehen.

3. Mit zwei Kaffeelöffeln Batzerln auf die Oblaten geben und die Häufchen leicht antrocknen lassen.

4. Bei 180 °C rund 15 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.