Zwetschkenmus
Ein Zwetschkenmus mit all den guten Zwetschken, die auf dem Boden liegen und nicht wertgeschätzt werden.
- Zutaten
1 kg Zwetschken
ca. 1/4 l Wasser
200 g Rohrohrzucker
2 MS Zitronensäure
1 TL Slivowitz
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Zwetschken waschen, entsteinen
- Zubereitung
1
Zwetschken halbieren, mit Wasser, Zucker, ein paar Körnchen Salz und Zitronensäure weich kochen.
2Mit einem Mixstab pürieren. Wer mag, mit ganz wenig Slivowitz parfümieren.
- Tipp
Weitere Zwetschken Rezepte finden Sie hier.
