Maronikugeln
Maronikugeln, das schmeckt ganz besonders fein, viele maronirezepte auf kochjournal.at die beste kochseite
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Kakao sieben, Maroni waschen
- Zubereitung
1
Maroni auf der runden Seite kreuzweise einschneiden und ca. 35 Minuten weich kochen. Herausnehmen, abgießen, schälen. Das Schälen ist zeitaufwändig, man kann auch küchenfertige Esskastanien bzw. Maroni kaufen.
2Maroni durch ein Sieb pressen und mit der Milch und ein paar Körnchen Salz aufkochen. Gut rühren. Vom Herd nehmen.
3Maronimasse mit Zucker, VZ und Kakao vermengen, bis eine kompakte Masse entsteht. Nussgroße Kugeln formen und in Schokoraspeln wälzen. Kühlstellen.
- Tipp
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